Upaya Peningkatan Pengetahuan Kader Posyandu Lansia Tentang Gizi Cegah Demensia Melalui Pendidikan dan Buku Menu Gizi
Keywords:
Kader Posyandu; Pengetahuan; Pendidikan; Buku Menu Gizi; Demensia LansiaAbstract
Lanjut usia di Indonesia telah mengalami peningkatan dari
sebelumnya yaitu sekitar 24 juta dan tahun 2020 diperkirakan akan
meningkat sekitar 30-40 juta jiwa. Seiring dengan meningkatnya
populasi lansia, hal ini menyebabkan permasalahan tersendiri dan
biasa disebut dengan syndrome geriatrie. Salah satunya yang terjadi
pada lansia adalah penurunan fungsi kognitif atau daya ingat.
Semakin bertambahnya umur lansia cenderung akan mengalami
penurunan fungsi kognitif yang berakibat menggangu aktifitas
sehari-hari yang serta menurunkan kualitas hidup sehingga perlu
menjadi perhatian bersama baik keluarga maupun masyarakat
sekitarnya sehingga diperlukan kegiatan peduli demensia pada
lansia dengan memberdayakan keluarga, masyarakat untuk ikut
dalam pemeliharaan dan perawatan kesehatan lansia salah satunya
adalah melalui kegiatan posyandu lansia. Masalah yang sering
terjadi di posyandu lansia adalah kurangnya pengetahuan kader
tentang gizi untuk mencegah demensia lansia dan masih sedikitnya
kader yang mampu mengkreasikan menu pemberian makanan
tambahan (PMT) bagi lansia untuk mencegah demensia. Tujuan
pengabdian kepada masyarakat ini adalah untuk meningkatkan
pengetahuan kader tentang demensia melalui pendidikan dan buku
gizi. Jumlah responden sebanyak 30 responden yang terdiri dari 16
dari kader posyandu Amarta Kadipiro dan 14 orang dari kader
posyandu Sari Waluyo Kadipiro Surakarta. Hasil uji diketahui
bahwa ada perbedaan nilai pengetahuan responden sebelum dan
sesudah pemberian pendidikan dan buku menu gizi (p= 0,031). Nilai
rerata pengetahuan sebelum pemberian pendidikan dan buku menu
gizi sebesar 62,67 ± 26,12 dan nilai sesudah sebesar77,33 ± 22,12.
Kesimpulannya pendidikan dan buku menu gizi dapat meningkatkan
pengetahuan kader tentang gizi untuk mencegah demensia lansia.
References
Indonesia (ADI); 2014.
[2] Badan pusat Statistik; 2016.
[3]Pratiwi, Chairunnisa Utami; Sri
Anna Marliyati dan Melly Latifah.
2013. Pola Konsumsi Pangan,
Aktivitas Fisik, Riwayat Penyakit,
Riwayat Demensia Keluarga, dan
Kejadian Demensia Pada Lansia Di
Panti Werdha Tresna Bogor. Jurnal
Gizi dan Pangan, ISSN 1978 – 1059.
Institut Pertanian Bogor, Bogor.
2013; 8(2): 129 – 136.
[4]Hidayat AA. Metode Penelitian
Kebidanan Tehnik Analisis Data.
Jakarta: Salemba Medika; 2007.
[5]Notoatmodjo, Soekidjo. Promosi
Kesehatan dan Ilmu Perilaku.
Jakarta : Rineka Cipta; 2007.
[6]Februhartanty, J. Nutrition
Education: It Has Never Been An
Easy Case for Indonesia. Food and
Nutrition Bulletin. 2005; 26(2):
S267-S274
[7]Lytle, L.A., Seifert, S., Greenstein,
J., McGovern, P. How do Children’s
Eating Patterns, and Food Choices
Change Over Time? Results from A
Cohort Study. Am J. Health Promot.
2000; 14(4): 222-8.
[8]Levinger, B. School Feeding, School
Reform and Food Security:
Connecting ! e Dots. Food and
Nutrition Bulletin. 2005; 26(2):
S171-S178.
[9]Machfoedz I dan Suryani S 2007
Pendidikan Kesehatan bagian dari
Promosi Kesehatan. Yogyakarta:
Fitramaya; 2007. 8-73.
[10] Yuliana., Khomsan Ali., Patmonodewo
S., Riyadi H., Muchtadi D.. Pengaruh
Penyuluhan Gizi Kesehatan Dan Faktor
Lainnya Terhadap Pertumbuhan Anak
Usia Prasekolah. Jurnal Gizi dan
Pangan. 2006; 1 (2): 8-16.
[11] Suhardjo. Berbagai Cara Pendidikan
Gizi. Jakarta: Bumi Aksara; 2003.
[12] Thasim, Sukmawati., Syam,
Aminuddin, Najamuddin, Ulfah.
Pengaruh Edukasi Gizi Terhadap
Perubahan Pengetahuan Dan Asupan Zat
Gizi Pada Anak Gizi Lebih Di Sdn
Sudirman I Makassar Tahun 2013.
Skripsi. Program Studi Ilmu Gizi
Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Hasanuddin Makassar;
2013.
[13] Zulaekah, Siti. Efektivitas Pendidikan
Gizi Dengan Media Booklet Terhadap
Pengetahuan Gizi Anak SD. KESMAS.
ISSN 1858-1196. 2012; 7 (2): 121-128
[14]Rapiasih, NW., Prawiningdyah Y.,
Lestari LA. Pelatihan Hygiene Sanitasi
dan Poster Berpengaruh Terhadap
Pengetahuan Perilaku Penjamah
Makanan Dan Kelaikan Hygiene
Sanitasi Di Instalasi Gizi RSUP Sanglah
Denpasar. Jurnal Gizi Klinik Klinik
Indonesia. 2010; 7 (2):64-73.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2019 Retno Dewi Noviyanti, Ida Untari
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
