Aktivitas Penghambatan Enzim ?-Glucosidase Ekstrak Daun Zingiber zerumbet

Authors

  • Andi Suhendi Universitas Muhammadiyah Surakarta
  • Dedi Hanwar Universitas Muhammadiyah Surakarta
  • Broto Santoso Universitas Muhammadiyah Surakarta
  • Subhan R Abidi Universitas Muhammadiyah Surakarta

Keywords:

Ekstrak daun, Zingiber zerumbet, α-glucosidase, inhibisi

Abstract

Penelitian sebelumnya menyatakan bahwa senyawa zerumbon dan kaempferol dari Zingiber zerumbet dan ekstraknya memiliki aktivitas penghambatan enzim ?- glukosidase. Oleh karena itu, daun zingiber zerumbet diduga memiliki aktivitas sebagai penghambat enzim ?-glukosidase. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas penghambatan enzim ?-glukosidase dan mekanisme penghambatannya. P-nitrofenol yang terbentuk dari reaksi antara enzim dengan p-nitrofenil-?-D-glukopiranosa (PNPG) diukur dengan microplate reader pada panjang gelombang 405 nm. Penghambatan enzim dilakukan dengan menggunakan berbagai konsentrasi ekstrak dan acarbose sebagai kontrol positif. Uji kinetika enzim menggunakan 4 seri konsentrasi substrat pnitrofenil- ?-D-glucopyranose (PNPG). Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun Zingiber zerumbet memiliki aktivitas penghambatan enzim ?-glukosidase dengan nilai IC50 sebesar 22,21±0,20 ?g/mL. Sedangkan nilai IC50 acarbose adalah 47,41±2,37 ?g/mL. Aktivitas penghambatan ekstrak lebih baik dibandingkan acarbose. Mekanisme penghambatan merupakan tipe camnpuran karena nilai Kap>K dan Vap<V.

References

[1] D. P. dan P. Kefarmasian, Pedoman Pelayanan Kefarmasian pada Diabetes Melitus | Direktorat Jenderal Kefarmasian dan Alat Kesehatan. 2019. Accessed: Sep. 13, 2022. [Online]. Available: https://farmalkes.kemkes.go.id/2014/12/pedoman-pelayanankefarmasian- pada-diabetes-melitus/
[2] ‘Diabetes’. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/diabetes (accessed Sep. 13, 2022).
[3] J. Shinde et al., ‘Alpha-glucosidase inhibitory activity of Syzygium cumini (Linn.) Skeels seed kernel in vitro and in Goto-Kakizaki (GK) rats’, Carbohydr Res, vol. 343, no. 7, pp. 1278–1281, May 2008, doi: 10.1016/j.carres.2008.03.003.
[4] T. A.N.S, Tanaman Obat Tradisional 2, Cet 11. Kanisius, 2003.
[5] K. R. Ajish et al., ‘Studies on ?-glucosidase, aldose reductase and glycation inhibitory properties of sesquiterpenes and flavonoids of Zingiber zerumbet Smith’, Nat Prod Res, vol. 29, no. 10, pp. 947–952, 2015, doi: 10.1080/14786419.2014.956741.
[6] A. Ghasemzadeh et al., ‘Variation in secondary metabolite production as well as antioxidant and antibacterial activities of Zingiber zerumbet (L.) at different stages of growth’, BMC Complement Altern Med, vol. 16, p. 104, Mar. 2016, doi: 10.1186/s12906-016-1072-6.
[7] Azis Saifudin, Senyawa alam metabolit sekunder teori, konsep dan teknik pemurnian. Deepublish, 2014. Accessed: Sep. 13, 2022.
[8] N. Sari, ‘Potensi Buah Makasar (Brucea javanica (L.) Merr) sebagai Inhibitor Enzim ?-Glukosidase’, 2010, Accessed: Sep. 13, 2022. [Online]. Available: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/44241
[9] S. Sugiwati, S. Setiasih, and E. Afifah, ‘Antihyperglycemic Activity Of The Mahkota Dewa [ Phaleria macrocarpa ( Scheff .) Boerl .] Leaf Extracts As An Alpha-Glucosidase Inhibitor’, vol. 13, no. 2, pp. 74–78, 2009.
[10] B. Loranza, ‘Uji Penghambatan Aktivitas Enzim Alfa-Glukosidase Dan Identifikasi Golongan Senyawa Kimia Dari Fraksi Teraktif Daun Buni ( Antidesma Bunius L .)’, Skripsi. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2012.
[11] A. Illanes, Ed., Enzyme Biocatalysis: Principles and Applications, 2008th edition. Dordrecht: Springer, 2008.
[12] M. Alfarabi, ‘Kajian Antidiabetogenik Ekstrak Daun Sirih Merah (Piper crocatum) In Vitro’, 2010, Accessed: Sep. 13, 2022. [Online]. Available: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/41142
[13] J. Gao, P. Xu, Y. Wang, Y. Wang, and D. Hochstetter, ‘Combined effects of green tea extracts, green tea polyphenols or epigallocatechin gallate with acarbose on inhibition against ?-amylase and ?-glucosidase in vitro’, Molecules, vol. 18, no. 9, pp. 11614– 11623, Sep. 2013, doi: 10.3390/molecules180911614.
[14] E. Purwatresna, ‘Aktivitas antidiabetes ekstrak air dan etanol daun sirsak secara in vitro melalui inhibisi enzim ?-glukosidase’, 2012, Accessed: Sep. 13, 2022. [Online]. Available: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/58641
[15] D. L. Nelson and M. M. Cox, Lehninger Principles of Biochemistry, Seventh edition. New York, NY : Houndmills, Basingstoke: W. H. Freeman, 2017.

Downloads

Published

2023-01-04

How to Cite

Suhendi, A., Hanwar, D., Santoso, B., & Abidi, S. R. (2023). Aktivitas Penghambatan Enzim ?-Glucosidase Ekstrak Daun Zingiber zerumbet. Prosiding University Research Colloquium, 59–65. Retrieved from https://repository.urecol.org/index.php/proceeding/article/view/2419

Issue

Proceeding of The 16th University Research Colloquium 2022: Bidang MIPA dan Kesehatan

Section

Articles

License

Copyright (c) 2023 Andi Suhendi, Dedi Hanwar, Broto Santoso, Subhan R Abidi

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.