Uji Aktivitas Antioksidan Batang dan Daun Tanaman Porang (Amorphophallus muelleri Blume), Suweg (Amorphophallus paeoniifolius), Iles-Iles (Amorphophallus oncophyllus), dan Walur (Amorphophallus campanulatus) serta Profil Fitokimianya

Abstract

Porang (Amorphophallus muelleri Blume), suweg (Amorphophallus
paeoniifolius), iles-iles (Amorphophallus oncophyllus), dan walur
(Amorphophallus campanulatus) merupakan tanaman dari genus
Amorphophallus, famili Araceae yang banyak tumbuh di Indonesia
dan dapat ditemukan di tanah dengan kadar air dan kandungan
humus yang tinggi. Beberapa tanaman famili Araceae telah
dilaporkan mengandung senyawa kimia yang berpotensi memiliki
aktivitas antioksidan. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui
aktivitas antioksidan serta profil fitokimia dari senyawa yang
terdapat dalam batang dan daun porang, suweg, iles-iles, dan walur.
Identifikasi senyawa menggunakan metode standar dalam penentuan
profil kimiawi, sedangkan aktivitas antioksidan ditentukan dengan
metode DPPH. Hasil identifikasi senyawa kimia menunjukkan bahwa
ekstrak etanol batang porang dan iles-iles mengandung alkaloid dan
polifenol sedangkan ekstrak etanol batang suweg dan walur hanya
mengandung alkaloid. Ekstrak etanol daun porang, suweg, iles-iles,
dan walur mengandung alkaloid, polifenol dan steroid. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol batang porang, suweg,
iles-iles, dan walur memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai IC
50

berturut-turut sebesar 260,202; 340,950; 255,254; dan 351,106
?g/mL. Ekstrak etanol daun porang, suweg, iles-iles, dan walur
memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai IC
50
secara berturut-turut
sebesar 97,054; 91,220; 142,141; dan 129,701 ?g/mL.