UJI EFEKTIVITAS ANTIBAKTERI FRAKSI ETIL ASETAT DAUN SALAM (Syzygium polyanthum) TERHADAP BAKTERI Escherichia coli dan Staphylococcus saprophyticus

Abstract

Penyakit infeksi masih menjadi masalah kesehatan di Indonesia dan
beberapa negara di dunia. Salah satu agen penyebab infeksi yang
paling sering adalah bakteri. Escherichia coli adalah salah satu
bakteri gram negatif enteric (Enterobactericeace) yaitu kuman flora
normal yang ditemukan dalam usus besar manusia. Staphylococcus
saprophyticus adalah bakteri gram positif yang merupakan bagian
kelompok Staphylococcus sp. yang disebut coagulase-negatif
staphylococcus (CNS) yang resisten terhadap novobiosin. Daun
salam mengandung zat aktif yang memiliki sifat antibakteri seperti
alkaloid, flavonoid, minyak atsiri, dan tanin. Tujuan: Untuk
mengetahui efek fraksi etil asetat daun salam (Syzygium polyanthum)
sebagai antibakteri terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus
saprophyticus . Metode: Tiap bakteri dibagi menjadi 5 kelompok,
siprofloksasin dan cefazoline sebagai kontrol positif, CMC 1%
sebagai kontrol negatif, fraksi 5%, 10%, dan 20% sebagai kelompok
perlakuan. Zona hambat di sekitar sumuran diukur menggunakan
jangka sorong. Hasil: Zona hambat terhadap Escherichia coli
terbentuk pada konsentrasi 5% sebesar 12,5 mm, pada konsentrasi
10% sebesar 14,25 mm, dan pada konsentrasi 20% sebesar 16,1 mm.
Sedangkan Staphylococcus saprophyticus terbentuk pada
konsenterasi 5% sebesar 11,58 mm, pada konsenterasi 10% sebesar
13 mm, dan pada konsenterasi 20% sebesar 15,1 mm. Analisis
statistik Kruskall Wallis menunjukkan perbedaan yang signifikan
dengan nilai p=0,00 pada masing-masing bakteri. Kesimpulan:
Semakin besar konsenterasi fraksi etil asetat, maka semakin besar
zona hambat yang terbentuk pada media agar.