IbM “Bakmi Sehat” Kelompok PKK di Kabupaten Bantul

  • Dian Retnaningdiah Universitas ‘Aisyiyah Yogyakarta
  • Anindhita Syahbi Syagata Universitas ‘Aisyiyah Yogyakarta
Keywords: Bakmisehat;, peningkatan produktivitas;, perbaikan manajemen usaha;

Abstract

PKK Flamboyan berada di Desa Bibis Bangunjiwo Kasihan Bantul memiliki serangkaian aktivitasyang belum memberikan nilai ekonomis secara maksimal.Pengabdian ini dilakukan untuk memberikan solusi atas permasalan yang terjadi di wilayah mitra. Solusi yang ditawarkan adalah program pengabdian dengan sentuhan Ipteks, melalui perbaikan manajemen usaha, meliputi: Peningkatan jiwa kewirausahaan dengan menciptakan produk unggul dengan inovasi-inovasi yng mampu menarik minat konumen, Penerapan manajemen usaha, terdiri perbaikan MSDM (Manajemen Sumber Daya Manusia), perbaikan manajemen operasi dan perbaikan sistem pemasaran. Hasil yang diperoleh setelah pelaksanaan program pengabdian adalah terbentuknya usaha baru, bertambahnya wawasan dan pengetahuan manajemen usaha sertameningkatnya produktivitas kerja dalam berwirausaha.

Author Biographies

Dian Retnaningdiah, Universitas ‘Aisyiyah Yogyakarta

Manajemen/Fakultas Ekonomi, Ilmu Sosial dan Humaniora

Anindhita Syahbi Syagata, Universitas ‘Aisyiyah Yogyakarta

Gizi/Fakultas Ilmu Kesehatan

References

[1] Buku Panduan GERMAS. BukuPanduan GERMAS Gerakan Masyarakat Hidup Sehat. 2015;1–24.

[2] Kemenkes. Pedoman Gizi Seimbang.Riskesdas. 2014;99.

[3] Retnaningdiah. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Kualitas Jiwa Kewirausahaan Wanita Nelayan di Kabupaten Bantul. In: Prosiding Seminar Nasional hasil Penelitian Dosen Kopertis Wilayah V Yogyakarta. 2009

[4] Retnaningdiah. Pengaruh Core Competency terhadap Kualitas Jiwa Kewirausahaan oleh Pelaku Usaha Kecil. In: Prosiding Seminar Nasional hasil Penelitian Dosen Kopertis Wilayah V Yogyakarta. 2010.

[5] Agricultural RS. Composition of Foods Raw, Processed, Prepared USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Maryland: U.S. Department of Agriculture; 2011.

[6] Badan P dan PKKR. Survei Konsumsi Makanan Individu. Jakarta: Kemenkes RI; 2014.

[7] Badan P dan PKKR. Buku Foto Makanan Survei Konsumsi Makanan Individu. Jakarta: Kemenkes RI;

[8] Duran LA. Encyclopedia of Organic, Sustainable, and Local Food. England: Greenwood; 2010.

[9] Kementerian KR. Pedoman Gizi Seimbang. Jakarta: Kemenkes RI; 2015.

[10] PERSAGI. Tabel Komposisi Pangan Indonesia. Jakarta; 2018.

[11] Smith AF. Encyclopedia of junk food and fast food. London: Greenwood; 2006.

[12] Zimmerer, Thomas S. Kewirausahaan dan Manajemen Usaha Kecil. Jakarta: Salemba Empat; 2008.
Published
2020-05-12