PERBEDAAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN, DAGING BUAH, DAN BIJI MENGKUDU (Morinda citrifolia L.) DENGAN METODE DPPH (1,1–DIPHENYL-2-PICRYLHYDRAZYL)

  • Muhammad Syifaul Qulub
  • W Wirasti
  • Eko Mugiyanto
Keywords: Antioksidan, fenolik, flavonoid, noni, DPPH

Abstract

Antioksidan adalah senyawa yang menghambat efek negatif dari radikal bebas, Noni (Morinda citrifolia L) memiliki senyawa fenolik seperti itu. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi perbedaan aktivitas antioksidan daun, daging buah dan ekstrak etanol biji noni Morinda citrifolia L. dengan metode pembilasan radikal bebas DPPH. Uji aktivitas antioksidan diukur dengan spektrofotometri UV-Vis dan data dianalisis dengan ANOVA. Hasil penelitian menunjukkan bahwa daun, daging buah dan ekstrak etanol biji noni Morinda citrifolia L. memiliki total fenolik 47.10 ± 1.73, 18.10 ± 0.00 dan 108.43 ± 1.52 mg GAE / g ekstrak, flavonoid total 15.97 ± 0.03, 3.83 ± 0.15 dan 6.18 ± 0,21 mgQE / g ekstrak., Sementara nilai IC50 374,29 ± 4,14, 442,40 ± 5,78, dan 59,22 ± 0,68 μg / mL, masing-masing. Analisis ANOVA memiliki perbedaan dengan nilai signifikansi (p-value) <0,05.

References

Agoes M., J., Purwaningsih S., Rinto. (2011). Anatomi Komponen Bioaktif dan Aktivitas Antioksidan daun Mangrove Api-Api (Avicennia Marina) Leaf.Jurnal pengolahan Hasil Perikanan Indonesia,14(2), 143-152
Fadillah A., Rahmadani A., Rijai L. (2017). Analisis Kadar Total Flavonoid dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Kelubut (Passiflora Foetida L.).Jurnal Pharmascience. 3 (1). 21-28
Faizal H. M., Huda K., Achmad S. (2010) Pengaruh Rasio (Etanol/Mengkudu Dan Jumlah Siklus Ekstraksi Terhadap Yield Minyak Biji Mengkudu. Jurnal Teknik Kimia. 17 (3).59-67.
Gunawan. W. G., Karda IM. (2015). Identifikasi Senyawa Minyak Atsiri dan Uji Aktivitas Antiosidan Ekstrak Etanol Kulit Batang Kepuh (Sterculia Feoida L. ). Chem Prog. 8(1).14-19.
Haci, I. A. E., Didi, A., Bekkara, F.A., Gherib, M., (2009) In Vitro Antioxidant Activity and Total Phenolic Contents in Methanol Crude Extrat from The Algerian Medicinal Plan Limoniastrum Feei. Scientific Study and Reaserch.10(4).329-336.
Leiseasel R. N., Awaloei H, Posangi J. (2013). Uji Efek Analgesik Ekstrak Etanol Buah Mengkudu (Morinda citrifolia L.) Pada Mencit (Mus musculus). Jurnal e-Biomedik (eBM), 1(2), 765-770.
Liochev, S.I. (2013). Reactive Oxygen species and the free radical theory of aging, free radical biologi and medicine. Free Radic Biol Med, 60:1–4.
Marjoni M. R., Afrinaldi, Novita A. D.(2015). Kandungan Total Fenol dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Air Daun Kersen (Muntingia calabura L.).Jurnal Kedokteran Yarsi,23(3),187-196.
Nonci F. Y., Rusli, Jumatia. (2015). Uji Efektivitas Antibakteri Sari Buah Mengkudu (Morinda Citrifolial.)Asal Makassar pada Daging Sapi.Jurnal farmasi, fakultas ilmu kesehatan UINAM,3(1).17-21.
Nurjanah, izzati L., Abdullah A. (2011).Aktivitas Antioksidan dan Komponen Bioaktif Kerang Pisau (Solen spp).Ilmu Kelautan, 16(3), 119-124.
Perwiratami, Suzery M., Cahyono B. (2014). Korelasi Fenolat Total Dan Flavonoid Total Dengan Antioksidan Dari Beberapa Sediaan Ekstrak Buah Tanjung (Mimusops Elengi).Chem Prog. 7(1).34-39.
Ramle, S. F. M., Kawamura, F., Sulaiman, O., Hashim, R. (2008).Study on Antioxidant Activities, TotalPhenolic Compound, and Antifungal Properties of Some Malaysian Timbers from Selected Hardwoods Species.International Conference of Environmental Research and Technology.472-475.
Rohman A., Riyanto s., Hidayati N. K. (2007). Aktivitas Antioksidan, Kandungan Fenolik Total,dan Flavonoid Total Daun Mengkudu (Morinda citrifolia L).Agritech, 27(4), 147-151.
Saf-ur, R., M., Aziz, N., Gilani, A.H. (2010). Studies On Antidyslipidemic Effects of Morinda Citrifolia (Noni) Fruit, Leaves And Root Extracts. Lipids in Health and Disease, 9 (88).
Salmia.(2016). Analisis Kadar Flavonoid Total Ekstrak Kulit Batang Kedondong Bangkok (Spondias dulcis) dengan Metode Spektrofotometri Uv-Vis. Skripsi.Universitas Islam Negri Alaudin Makassar.
Sayuti K., Yenrina R. (2015). Antioksidan Alami dan Sintetik. Padang: Andalas University Press.
Septiana E., Simanjutak P. (2017). Pengaruh kondisi kultur yang berbeda terhadap aktivitas antioksidan metabolit sekunder kapang endofit turmeric asal akar kunyit. Traditional Medicine Journal.(22)1. 31-36.
SoewotoH., Shadikin M., Inawati S.W., Retno D., Abadi dkk. (2001). Biokimia: Eksperimen Laboratorium, cetakan I. Jakarta : Widya Medika.
Sudarsono, D. Gunawan, S. Wahyono, I.A. Donatus, dan Purnomo.(2002). Tumbuhan Obat II. Yogyakarta: Pusat Studi Obat Tradisional UGM.
Sudarsono, D. Gunawan, S. Wahyono, I.A. Donatus, dan Purnomo.(2002). Tumbuhan Obat II. Yogyakarta: Pusat Studi Obat Tradisional UGM.
Supomo, Supriningrum R., Junaid R. (2016). Karakterisasi Dan Skrining Fitokimia Daun Kerehau (Callicarpa Longifolia Lamk.) Jurnal Kimia Mulawarman, 13(2), 89-96
Surya H. D., Mariyah Y., Tahono. (2009). Efek Ekstrak Buah Mengkudu (Morinda citrifolia) Terhadap Kadar Enzim SGOT dan SGPT pada Mencit Dengan Induksi Karbon Tetraklorida Biofarmasi, 7(2), 87-93.
Syafitri N.E., Bintang M., Falah S. (2014). Kandungan Fitokimia, Total Fenol, dan Total Flavonoid Ekstrak Buah Harendong (Melastoma affine D. Don).Current Biochemistry, 1(3), 105 – 115.
Syaifuddin.(2015). Uji Aktivitas Antioksidan Bayam Merah (Alternanthera Amoena Voss.) Segar dan Rebus Dengan Metode DPPH (1,1 –Diphenyl-2-Picylhydrazyl). Skripsi.Universitas Islam Negeri Walisongo.
Voight R. (1995). Buku Pelajaran Teknologi Farmasi. Yogyakarta: Universitas Gadjah Mada.
WinarsiH. (2007).Antioksidan Alami dan Radikal Bebas. Yogyakarta: Penerbit Kanisius.
Winarti, Sri. (2010). Makanan Fungsional. Yogyakarta: graha ilmu.
Zuhra C. F., Tarigan J. Br., Sitohang H. (2008). Aktivitas Antioksidan Senyawa Flavonoid dari Daun Katuk (Sauropus Androgunus (L) Merr.).Jurnal Biologi Sumatera. 3(1)7-10
Published
2019-01-21