Pengetahuan dan Persepsi Ibu Mengenai Informasi Nilai Gizi pada Produk Label Formula Pertumbuhan Anak Balita
Keywords:
Pengetahuan, Persepsi, Nilai gizi, Formula pertumbuhanAbstract
Pemberian formula pertumbuhan pada anak balita umur 12 – 59 bulan bertujuan untuk memenuhi kebutuhan zat gizi selain berasal dari ASI atau makanan utama. Pemilihan produk formula pertumbuhan oleh ibu dapat dipengaruhi oleh pengetahuan dan persepsi ibu mengenai informasi nilai gizi pada label produk formula pertumbuhan tersebut. Penelitian ini bertujuan mengukur dan mendekripsikan pengetahuan dan persepsi ibu mengenai informasi nilai gizi yang tertera pada label produk formula pertumbuhan untuk anak balita. Penelitian bersifat deskriptif, dengan subjek penelitian sebesar 37 ibu balita yang tinggal di Kelurahan Joho, Sukoharjo, Jawa Tengah yang dipilih dengan teknik consecutive sampling. Data pengetahuan mengenai informasi nilai gizi pada label produk formula pertumbuhan, dikumpulkan menggunakan kuesioner yang terdiri atas 18 butir pertanyaan, dan kuesioner untuk mengukur persepsi sebanyak 19 butir pertanyaan. Analisis data deskriptif berupa distribusi frekuensi kategori pengetahuan dan persepsi pada ibu balita. Hasil penelitian ini menunjukkan pengetahuan ibu balita mengenai informasi nilai gizi pada label produk formula pertumbuhan, dengan kategori kurang sebesar 13,5%, cukup 73,0% dan baik 13,5%. Persepsi ibu balita dengan kategori positif sebesar 89,2%, dan kategori negatif sebesar 10,8%. Rekomendasi untuk institusi pemegang program promosi gizi dan kesehatan ibu dan anak, adalah meningkatkan program edukasi pada ibu yang dapat meningkatkan pengetahuan dan persepsi sehingga meningkatkan kualitas pola asuh gizi pada anak balita.
References
2009 Tentang Kesehatan.; 2009.
[2] Dipasquale V, Cucinotta U, Romano C.
Acute Malnutrition in Children :
Pathophysiology, Clinical Effect and
Treatment. Nutrients. 2020;12(2413):1-9.
[3] Kemenkes RI. Permenkes RI Nomor 39
Tahun2013 Tentang Susu Formula Bayi
dan Produk Bayi Lainnya. Jakarta; 2013.
[4] BPOM RI. Peraturan BPOM RI Nomor 31
Tahun 2013 Tentang Pengawasan
Formula Pertumbuhan. 2013:1-16.
[5] BPOM RI. Peraturan BPOM RI Nomor 22
Tahun 2019 Tentang Informasi Nilai Gizi
Pada Label Pangan Olahan.; 2019.[
[6] Miller LMS, Cassady DL. The effects of
nutrition knowledge on food label use. A
review of the literature. Appetite.
2015;92:207-216.
doi:10.1016/j.appet.2015.05.029
[7] Jardí Piñana C, Aranda Pons N, Bedmar
Carretero C, Arija Val V. Nutritional
composition of infant milk formulas.
Level of compliance in their manufacture
and adequacy of nutritional needs. An
Pediatr. 2015;83(6):417-429.
doi:10.1016/j.anpedi.2015.03.003
[8] Acharya J. Knowledge, attitudes, beliefs
and behaviour of mothers of young
children related to vitamin A
supplements: comparing rural and urban
perspectives in Nepal. Eur J Nutr Food
Saf. 2018;5(5):389-399.
https://search.proquest.com/docview/208
3744337?accountid=14477%0Ahttps://ua
l.gtbib.net/sod/poa_login.php?centro=$U
ALMG&?centro=$UALMG&sid=$UAL
MG&title=&atitle=&aulast=Acharya%2
C+Jib&date=2018&volume=&issue=&p
ages=.
[9] Tasnim T, Mwanri L, Dasvarma G.
Mother’s child feeding knowledge and
practices associated with underweight in
children under-five years: a study from
rural Konawe, Indonesia. Public Heal
Indones. 2018;4(1):9-18.
doi:10.36685/phi.v4i1.160
[10] Broilo MC, Vitolo MR, Stenzel LM,
Levandowski DC. Mothers’ perceptions
of their own diets and the diets of their
children at 2-3 years of age. Psicol Reflex
e Crit. 2017;30(13):1-13.
doi:10.1186/s41155-017-0067-7
[11] Bimpong KA, Cheyuo EKE, Abdul-
Mumin A, Ayanore MA, Kubuga CK,
Mogre V. Mothers’ knowledge and
attitudes regarding child feeding
recommendations, complementary
feeding practices and determinants of
adequate diet. BMC Nutr. 2020;6(1):4-11.
doi:10.1186/s40795-020-00393-0
[12] Cho S, Lee S. Multilevel analysis on
mother’s nutrition label use and children’s
propensity for being overweight. J Rural
Dev. 2016;39(Spesial Issue):89-112.
[13] Darkwa S. Knowledge of nutrition facts
on food labels and their impact on food
choices on consumers in Koforidua ,
Ghana : a case study. S Afr J Clin Nutr.
2014;27(1):13-17.
[14] Seyedhamzeh S, Nedjat S, Hosseini H,
Shakibazedeh E, Viera AJ, Dorosty
Motlagh A. Potential effect of different
nutritional labels on food choices among
mothers: A study protocol. BMC Public
Health. 2020;20(1):1-7.
doi:10.1186/s12889-020-8411-8
[15] Martini D, Menozzi D. Food labeling:
Analysis, understanding, and perception.
Nutrients. 2021;13(1):1-5.
doi:10.3390/nu13010268
[16] Dinas Kesehatan Sukoharjo. Pemantauan
Status Gizi Tahun 2017. Sukoharjo; 2017.
[17] van Ansem WJC, Schrijvers CTM,
Rodenburg G, van de Mheen D. Maternal
educational level and children’s healthy
eating behaviour: Role of the home food
environment (cross-sectional results from
the INPACT study). Int J Behav Nutr Phys
Act. 2014;11(1):1-12.
doi:10.1186/s12966-014-0113-0
[18] Khasawneh W, Kheirallah K, Mazin M,
Abdulnabi S. Knowledge, attitude,
motivation and planning of breastfeeding:
A cross-sectional study among Jordanian
women. Int Breastfeed J. 2020;15(1):1-9. doi:10.1186/s13006-020-00303-x
[19] Zainol Z, Yahaya R, Osman J, Omar NA.
The Effect of Health Knowledge,
Nutrition Label Use and Attitude towards
Nutrition Label on Healthy Food Choice
among Malaysian Consumer. Int J Acad
Res Bus Soc Sci. 2019;9(9):1327-1352.
doi:10.6007/ijarbss/v9-i9/6467
[20] Viola G, Bianchi F, Croce E, Ceretti E.
Are food labels effective as a means of
health prevention ? J Public health Res.
2016;5(768):139-142.
[21] Ikonen I, Sotgiu F, Verlegh P. Consumer
effects of front-of-package nutrition
labeling : an interdisciplinary metaanalysis.
J Acad Mark Sci. 2020;48:360-
383.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2021 M Mutalazimah, R. Radyan Yaminar
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
