Mustika, Annisa Surya, P Purbowati, and Susi Nurohmi. “Pengaruh Substitusi Tepung Talas Dan Sari Buah Naga Terhadap Sifat Sensori, Kadar Serat, Antioksidan Dan Tingkat Kesukaan Pada Produk Mi”. Prosiding University Research Colloquium 20 (June 21, 2025): 60–72. Accessed July 4, 2025. https://repository.urecol.org/index.php/proceeding/article/view/21.