Purwani, Eni, et al. “Sifat Fisiko Kimia Nata De Coco Berdasarkan Jumlah Starter Yang Berbeda Dengan Media Yang Ditambahkan Bunga Rosella (Hibiscus Sabdariffa Lynn)”. Prosiding University Research Colloquium, Jan. 2023, pp. 485-97, https://repository.urecol.org/index.php/proceeding/article/view/2468.