D. R. Indah, A. S. Wardana, and D. Luthfianto, “Analisis Protein, Kalsium, dan Magnesium Nugget Keong Sawah (Pila ampullacea) dengan Substitusi Tepung Cangkang Telur Ayam Ras (Gallus gallus domesticus)”, proceeding, pp. 339–348, Jan. 2023.