Mustika, Annisa Surya, P Purbowati, and Susi Nurohmi. 2025. “Pengaruh Substitusi Tepung Talas Dan Sari Buah Naga Terhadap Sifat Sensori, Kadar Serat, Antioksidan Dan Tingkat Kesukaan Pada Produk Mi”. Prosiding University Research Colloquium 20 (June):60-72. https://repository.urecol.org/index.php/proceeding/article/view/21.