Mustika, A. S., Purbowati, P., & Nurohmi, S. (2025). Pengaruh Substitusi Tepung Talas dan Sari Buah Naga terhadap Sifat Sensori, Kadar Serat, Antioksidan dan Tingkat Kesukaan pada Produk Mi. Prosiding University Research Colloquium, 20, 60–72. Retrieved from https://repository.urecol.org/index.php/proceeding/article/view/21