Gunawan, S. L.; Hamid, H. Effect of Lactic Acid Bacteria Concentration on Modification of Banana Weevil Flour by Fermentation: Pengaruh Konsentrasi Bakteri Asam Laktat Terhadap Modifikasi Tepung Bonggol Pisang Secara Fermentasi. proceeding 2024, 18, 191-195.