Khoirunnisa, S. A.; Luthfianto, D.; Marfuah, D. Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap BAL, Protein Dan Kalsium Pada Yoghurt Susu Kambing Substitusi Ekstrak Brokoli (Brassica Oleracea Var.Italica). proceeding 2025, 20, 161-170.